做法

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  首先煮上一鍋飯。煮飯的時候蒸上一塊臘肉（臘肉的選擇有很多，個人覺得選擇廣州一帶的老字號香氣很濃郁。蒸完的臘肉如果一頓吃不掉，第二天還可以拿來炒西蘭花）我這一鍋既然號稱奢華版，就一定有特別之處，除了臘肉我還加了肉棗，同樣是廣州老字號。

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  蒸的差不多（顏色變淺、微出油）放入電飯煲內和煮到一半的米飯繼續燜煮，讓飯粒吸收肉的香氣。接著就根據自己的喜歡炒一些蔬菜放進去。我炒了胡蘿卜（必須見油）、焯水了香菇、小青菜，最後鋪上一層大蒜，燜煮15分鐘左右，如果喜歡蔬菜斷生的清脆感，時間可以更短。

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  趁著所有食材燜煮，相互融合的功夫，熱鍋焙一點芝麻。然後就可以調汁了。個人很愛六月鮮的生抽，加一點糖、一點麻油、一點白胡椒粉，好了，開鍋倒入飯中，飯的顏色稍微變一點點紅就可以了，不然太咸，因為臘肉、肉棗都是有咸味的！

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  最後出鍋裝盤撒上一些芝麻 既成。