淡奶油,糖粉,6寸蛋糕,wilton 2D 花嘴,裝飾小糖球
綜合評分 8.1
裱花蛋糕
綜合評分 7.5
大愛草莓的季節啊！平時裱蛋糕覺得抹平都好難！有了新鮮的草莓，把它們一個個的放上去，呵呵…就看不到下面抹不平的蛋糕了！
用料
做法
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把蛋白和蛋黃分離。蛋黃攪拌均勻後，依次加入白糖，牛奶，食用油。再把低粉過篩在蛋黃液中，順時針方向攪拌均勻。
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把白糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打發。
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先把三分之一的蛋白加入蛋黃拌勻後，再全部倒入蛋白中，上下翻，拌勻。
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拌好的蛋黃糊倒入烤盤，放進預熱好的烤箱。(烤箱上下火175度，35分鐘)。
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烤好的蛋糕脫模後，分割成三層。把打發好的奶油一層一層抹平。然後放上草莓即可！