黃油 (室溫軟化),糖粉,雞蛋液,淡奶油 (室溫回溫),低筋粉,可可粉,黑巧克力豆
綜合評分 8.0
低油低糖巧克力抹茶餅乾
綜合評分 8.0
例假期間總想吃甜食，做個低油低糖的零食滿足一下！
用料
做法
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黃油提前室溫軟化，加入過篩的糖粉打發至完全吸收，羽毛狀。
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雞蛋液分兩次加入，打發至吸收。
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談奶油分兩次加入，打發至吸收。
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低筋粉和可可粉混合過篩，加入巧克力豆，用刮刀拌勻。
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麪糰整形放入冷凍層半個小時後切割。烤箱預熱150度，30分鐘。
小貼士
- 抹茶餅乾: 低筋粉106g, 抹茶粉9g, 蔓越梅乾20g。 - 粉類拌勻後再加入蔓越梅乾。 - 爲了保持抹茶粉的顏色溫度調低為120度, 45分鐘。 - 淡奶油需提前放室溫回溫。
所在的分類
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