薏米提前浸泡兩小時,白米泡半小時,生菱角切成小塊,熟菱角搗碎成粉狀(特別幹不好攆細可加煮粥的熱水搗成糊狀)
加水煮開,倒入熟菱角粉(或菱角糊),攪拌均勻後倒入生菱角粒
煮到薏米和菱角都熟了,撒入幹桂花(或桂花糖),略微攪拌即可關火