空心菜洗淨切成一釐米左右的小段,辣椒、大蒜子切粒。
炒鍋燒熱,放入辣椒大蒜子豆豉爆香,立即放空心菜梗翻炒至熟,點少許生抽起鍋即可。
一、炒蔬菜鍋要夠熱,炒出來的蔬菜才清脆可口。 二、不能吃辣可以不放辣椒。