空心菜,小米椒,幹香菇,蒜頭,鹽,雞精
綜合評分 9.7
貧民窟空心菜梗#下稀飯#
綜合評分 9.7
夏季大量上市的空心菜，再配上蒜香椒香很刺激食慾哦~~~~稀飯什麼的，來一碗吧親~~
用料
做法
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空心菜去葉橫切成丁，幹香菇水發稍微擠掉一些水分切丁，蒜頭小米椒切丁
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先下油爆香香菇起鍋（香菇很吸油，放多少都可以被他們吃掉，所以香菇不要擠太乾，要留些水分，炒的時候也不要放太多油 ，只要煸香就好……）
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鍋內下油和鹽爆香小米椒和蒜頭，再下空心菜梗翻炒，加鹽和雞精調味，待空心菜梗變色熟了之後，再加入之前爆香的香菇翻炒一下便可出鍋
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小貼士
1、這個菜推薦大家放鹹一點，用來下稀飯~ 2、香菇可不放，要放的話一定要用幹香菇，且一定要先爆香剷出，等其他菜已經熟了並調味完畢後再下入鍋裡翻炒，因為香菇比較吸味，過早放下去會太鹹 PS：香菇可以換成臘肉丁火腿丁豆豉之類有明確味道的東西替代哦 各有各的風味
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