好料理

面皮

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 面皮的做法 步骤1

    普粉300克，鹽2克，食用堿1克（無也行）。第一次加水600毫升，第二次加水120毫升。

  • 面皮的做法 步骤2

    用打蛋器攪拌無顆粒

  • 用22cm面皮羅，下面抹油，面水150毫升，上鍋蒸4分鐘左右，涼一會取出抹油，切條。

  • 面皮的做法 步骤4

    胡蘿卜，白菜（豆芽），菠菜切絲焯水。熟牛肉切片。

  • 面皮的做法 步骤5

    備調料

  • 面皮的做法 步骤6

    擺放

  • 面皮的做法 步骤7

    香很

小貼士

以上料可蒸6張。

所在的分類

相關食譜

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餅
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蒸
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煎
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蒸面皮
蒸
面粉,堿面,水
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