中筋麪粉,水,細砂糖,植物油,酵母,熟黑芝麻,裹入用材料：,黑芝麻粉,糖粉
綜合評分 7.9
黑芝麻饅頭
綜合評分 7.5
用料
做法
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將所有的材料混合在一起，揉成光面團。女生大概需要揉45分鐘至60分鐘。面團開始很硬，會越揉越柔軟。推薦使用安琪 耐高糖的酵母。
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將面團放到大碗里，放到有濕度，大約40度的環境，比如有溫水的大鍋。大約一小時，面團發至兩倍大小。
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將面團取出，在案板上，按壓排去氣孔，按壓揉成光面團。醒面15分鐘。然後將面團搓成長條，切成60g一個劑子。
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小貼士
所在的分類
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