中筋麪粉,水,細砂糖,植物油,酵母,熟黑芝麻,裹入用材料:,黑芝麻粉,糖粉
綜合評分 7.9
除裹入用材料外(黑芝麻粉和糖粉)其他全部加入和成麪糰蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
用擀麪杖擀成正方形或長方形(隨便擀也無所謂只要能捲成卷)表面用刷子刷一層水把黑芝麻粉和糖粉混合均勻撒在麪餅上
捲成長方形的小卷
用刀切成段(大小隨意)
放入蒸鍋醒發25分鐘(不用開火)
醒發好後開火(冷水)蒸20分鐘,關火後悶5分鐘再開啟蓋子
1.不用發麪的饅頭卷,省時省力, 2.切記一定冷水上鍋蒸,悶5分鐘再開蓋