做法

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  先把芋頭切成小塊，在蒸籠里蒸大概15分鐘左右就熟透了。

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  蒸芋頭的時間，把雞蛋的蛋清和蛋黃分離

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  只取蛋黃的部分，打散備用。

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  牛奶倒進鍋里，開小火

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  有點微熱的時候，把蛋黃加進去，慢慢攪動，加入適量的白糖。

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  直到牛奶開始變濃稠，就可以把芋頭加進去了，混合之後就可以享用咯。

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  這道甜品的關鍵是牛奶一定不能沸騰，不然里面的雞蛋就會結塊，變成雞蛋湯啦。不管熱吃還是冷藏之後吃，都非常美味哦。你還可以加入適量的椰奶也是不錯的呢。