皮蛋,瘦肉,大米,雞精,姜,鹽,魷魚,生菜
綜合評分 7.4
我用的是大米和一小把糯米,大家可以用大米和香米混合,把米洗干淨,加油混合好,用保鮮膜包好放冰箱冷凍一夜,我趕時間,只凍了3個小時!
準備的材料
鍋里燒水,大火燒開後,把凍好的米下進去,翻動免粘鍋,全程大火煮,煮了有10分鐘左右把香菇下進去
除香菇外的其他材料加料酒、鹽、糖混合均勻,鹽可多點!攪拌均勻,腌制一會兒!
熬煮至粥稠!
下入生菜碎!關火!放雞精或者白胡椒粉,攪拌均勻!
出鍋!
用砂鍋最好,要多攪動,防止粘鍋哦!調料不多!也可以自己隨意換材料!