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嚼月賦--黃桃慕斯
綜合評分
8.5
秋風吹盡舊庭柯,黃葉丹楓客里過。 一點禪燈半輪月,今宵寒較昨宵多。
用料
黃桃
十個
淡奶油
200克
魚膠粉
一小勺
藿香葉
數片
非洲瑾
數朵
做法
黃桃剝皮去核,打糊加淡奶油,水溶魚膠粉,混合攪拌,灌模。
脫模後,貼脆片餅乾。
淡奶油打發,延邊裱花,簪藿香葉,貼藿香花、非洲瑾。
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所在的分類
慕斯
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