大閘蟹,胡蘿蔔,萵筍,山藥,洋蔥,蔥,大蒜,紅辣椒,姜,花椒,八角,牛肉豆豉醬,料酒,糖,生抽,鹽,食用油,味精
綜合評分 7.9
香辣蟹
綜合評分 9.7
用料
- 1.螃蟹 500g
- 2.芹菜 150g
- 3.干辣椒，蔥姜蒜
- 4.郫縣豆瓣醬，老干媽，
- 糖，雞精，耗油，醬油
做法
-
把螃蟹處理好，去掉腮
-
干辣椒切段，姜蒜切片，蔥，芹菜切段備用
-
鍋里放油，油熱後下豆瓣醬和老干媽，接著下辣椒，姜，蒜，蔥白
-
-
下螃蟹炒，然後放耗油，醬油，雞精，糖和水調好的汁
-
熟了加芹菜，蔥，翻吵片刻，即可起鍋
-
好啦，完成啦！
-
小貼士
因為我買的是海蟹，本來就咸，豆瓣醬也是咸，所以不用放鹽。螃蟹你也可以先炸到變紅再炒哦。
所在的分類
相關食譜
新鮮梭子蟹,芹菜,大蒜,蔥姜,澱粉,花椒,辣椒,生抽,鹽,糖,白酒,豆瓣醬
綜合評分 7.4
大閘蟹,大蔥,大蒜,姜,辣椒,剁椒,生抽,醋,澱粉,胡椒粉,鹽,蠔油,料酒
綜合評分 9.2
螃蟹,蔥,姜,白酒,幹辣椒,花椒,郫縣豆瓣醬,白糖,大蒜,澱粉,醬油,料酒,八角,鹽,重慶火鍋底料,木耳,幹豆腐,土豆,粉條
綜合評分 8.1
梭子蟹,麻椒,干紅辣椒,白砂糖,鹽,海鮮醬油,蔥，姜，蒜，香菜,料酒，十三香
綜合評分 7.2
梭子蟹,幹辣椒,花椒,蒜瓣,老薑,蔥,現買的火鍋（麻辣燙）底料,醬油,白糖,鹽,料酒,海鮮醬
綜合評分 8.5
梭子蟹,幹辣椒,花椒,蒜瓣,老薑,蔥,現買的火鍋（麻辣燙）底料,醬油,白糖,鹽,料酒,海鮮醬
綜合評分 8.4
螃蟹,芹菜,幹辣椒,花椒,香葉,蔥,蒜,姜,料酒,味極鮮,鹽,芝麻
綜合評分 8.0
螃蟹（鄧金斯蟹）,魔芋絲,綠豆芽,芫荽（香菜）,幹辣椒,花椒,老乾媽香辣醬,生薑,蔥白,料酒,蠔油,香醋
綜合評分 7.3
螃蟹（鄧金斯蟹）,魔芋絲,綠豆芽,芫荽（香菜）,幹辣椒,花椒,老乾媽香辣醬,生薑,蔥白,料酒,蠔油,香醋
綜合評分 8.8