牛尾,人參,黃精,芡實,桂圓肉,大蔥,姜,枸杞
綜合評分 8.5
牛尾本身就帶有很濃的腥味,所以一定要把腥味完全去除!用水泡牛尾兩到三小時,水里放姜片和花雕,途中半小時換一次水。
去除腥味第二步!泡完之後,加大蔥和姜片把水煮開,然後把牛尾放進去過水,關火靜待十分鐘,然後撈起牛尾,用水沖干淨牛尾。那些煮開的水就不需要啦。
一定要仔細沖洗干淨哦
最後把準備好的藥材和沖洗干淨的牛尾,涼水沒過,按照自己要喝的量加水啦。然後大火煮開轉小火煮兩個小時,熱烘烘香噴噴的牛尾湯就出爐啦∼∼
大家注意哦,牛尾的腥味是決定這一道湯的成敗!而且在秋冬時節,黃精可以補氣,男性恩物啦哈哈哈