好料理

蒸面條

綜合評分 9.6
以前媽媽常做的蒸面條，面條是買的現成蒸好的，自己回家炒一炒。現在買不到現成的了，就用了超市賣的雲吞面代替，自己先蒸，再炒。

用料

做法

  • 蒸面條的做法 步骤1

    雲吞面蒸20分鐘。

  • 蒸面條的做法 步骤2

    肉末加料酒腌制。

  • 蒸面條的做法 步骤3

    青椒切小片。

  • 蒸面條的做法 步骤4

    杏鮑菇切片。

  • 蒸面條的做法 步骤5

    油五成熱，蔥姜爆香。

  • 蒸面條的做法 步骤6

    加入肉末，拌生抽炒至八成熟。再加入辣椒，杏鮑菇和金針菇。

  • 蒸面條的做法 步骤7

    加半碗水大火燜兩分鐘。

  • 蒸面條的做法 步骤8

    加入面條，一起炒勻出鍋。

小貼士

喜歡孜然的可以多加孜然

所在的分類

相關食譜

自制面條
自制面條
高筋小麥粉【或面粉】,雞蛋,水,鹽,面條機
綜合評分 8.1
蒸面條
蒸
雲吞面,肉末,辣椒,杏鮑菇,金針菇,蔥,姜,花椒,生抽,料酒
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自制面條
自制面條
面粉200克,鹽少許
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蒸面條（扁豆燜面）
蒸
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自制面條
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手擀麵
自制面條
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雞蛋蒸面條
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蒸面條
蒸
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綜合評分 7.6
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蒸
洋蔥（皮牙子）,青椒,黃瓜,番茄,鹽,糖,醋,胡椒粉,花椒,蒜,姜
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雞汁燜（滷、蒸）面
燜
油,醬油,鹽,料酒,幹香料等,姜,蒜,雞肉,木耳,辣椒,蔥,蒜薹或豆芽
綜合評分 8.8