雞蛋,鹽,紅蘿卜,黃瓜,黑芝麻,澱粉,生抽
綜合評分 9.3
開心吃早飯，歡樂魚趣
綜合評分 9.3
魚的記憶只有七秒，所以在它們看來這個世界永遠都是新鮮快樂的~
用料
做法
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1、雞蛋加少許鹽打散，按1:1比例加入涼水，攪拌均勻。（圖1）
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2、蛋液過濾消泡。輕輕攪拌下，如果有氣泡，用勺子壓壓。（圖2）
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3、蒙上保鮮膜，小火涼水上籠，水開後10-12分鐘，每家火不同，自己觀察，如果蒸老了下次就減少一兩分鐘。時間到關火虛蒸3分鐘。（圖3）
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4、紅蘿卜片剪出橢圓小片裝飾小魚身體。黃瓜剪出水草狀。輕輕擺到蒸好的水蛋上。黑芝麻點綴眼楮。再用黃瓜片剪幾個圓裝飾魚兒吐出的泡泡。 鍋內少許水，水開加一點點生抽，澱粉，鹽做湯汁。 湯汁順著碗邊輕輕倒入擺好的水蛋里即可。湯汁不要太多，否則芝麻做的眼楮就會浮起來。（圖4）
小貼士
所在的分類
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