做法

• A 5個雞蛋，蛋白蛋黃分開，蛋黃打散加30g糖粉拌勻 5大勺油 5大勺水

• B 130克低粉 20克高粉 1TL泡打粉過篩加入A

• C 蛋白打發 50克糖粉分三次加入蛋白打至硬性發泡

• D 把C分三次加入B拌勻 然後取出三分之一拌好的面糊 加入用沖好的超濃可可

• 面糊倒入模具，巧克力糊倒入， 扁平的就很藝術地拿筷子攪一攪。

• 直接放烤盤的扁平的好熟，170度左右，20分鐘足夠 咕咕霍夫模具需要用軟化黃油抹一圈，塞冰箱里凍一下，然後倒入糊，烤箱160一小時左右。

• 出爐以後，巧克力（半板）加色拉油隔水弄化，火速澆在蛋糕上面。入冰箱冷藏一陣兒就能吃了。