雞腿,香菇,胡蘿卜,姜片,醬油,老抽,糖,料酒,澱粉
綜合評分 7.0
香菇炖雞肉
綜合評分 9.5
用料
做法
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雞肉汆水，洗掉血水
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油鍋爆香蔥姜蒜，花椒，干辣椒；接著倒入極塊，加入豆瓣醬翻炒，然後加入料酒，生抽，老抽，糖，鹽，撒些五香粉；然後放入提前泡好的香菇，香料，倒入少許醋，倒入香菇水和清水，然後炖煮
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待到雞肉酥軟，然後加入青椒，開始收汁，出鍋前淋入少許香油，撒上香菜
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小貼士
依個人口味，可以在鍋中加入土豆，胡蘿卜等一起炖煮，都會很美味。
所在的分類
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雞,香菇,姜,蔥,花椒,八角,生抽,料酒,白糖,鹽
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