蛋撻皮,牛奶,淡奶油,煉乳,蛋黃
綜合評分 7.1
黃桃蛋撻
綜合評分 8.6
兒子比較喜歡吃蛋撻，但是某基里面的蛋撻確實不便宜，還是自己做吧，衛生方便實惠，想什麼時候吃就什麼時候做，超級簡單噢！
用料
做法
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把淡奶油和鮮牛奶混合，放入白砂糖和煉乳，小火加熱攪拌至白砂糖完全融化
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放入蛋黃和低筋面粉
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不停攪拌均勻
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攪拌好以後用濾網過濾
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這是過濾以後的蛋撻液
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在撻皮里面放入自己喜歡的材料，當然不是什麼都可以，比如柚子，烤出來就是苦的
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倒入蛋撻液，差不多8分滿就可以了. 放入烤箱，中層，上下火，220°，25分鐘左右。
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好了，看起來比較黑的是核桃蛋撻，另外的是黃桃蛋撻
小貼士
1.自己吃的話，就不要買植物性淡奶油噢！ 2.蛋撻液一定不要裝很滿，否則烤的時候會溢出來
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