做法

• 草莓清洗干淨控干水。放進冰箱冷凍室冷藏，淡奶油和煉乳出來。淡奶油從冰箱拿出來，打發到出現紋路不消失，加入煉乳繼續打發至好無流動性或者倒扣不掉，即可。

• 用料理棒把剛剛那些從冰箱里冷凍的草莓拿出來，打成泥，然之用萬能篩網把渣給除掉。

• 把朗姆酒和香草精混合，再和草莓漿混合，把草莓漿埔在杯子的最底下，然後擠上淡奶油，再在淡奶油的上面放一粒草莓或用剛剛篩除的草渣裝飾。