火龍果,冰糖
綜合評分 9.5
火龍果去皮
用漏勺或其他工具把火龍果搗碎 喜歡細膩口感的可以用榨汁機攪拌,我偏向顆粒的,還剩一些小塊
壓好的火龍果肉和汁,放入不粘鍋或者不繡鋼鍋里(別用鐵鍋)加入冰糖大火燒開後轉小火慢慢熬煮,要不時翻拌,以免糊底。
煮至開始有點濃稠就加人檸檬汁繼續翻拌煮至粘稠的即可關火
密封容器先開水煮過消毒,自然晾干水份!
將果醬裝瓶,冷卻後放入冰箱儲存!
零添加劑的火龍果醬,簡單的完成了,
火龍果500克,不包括皮! 一般來說,熬果醬的時候,糖是水果的1/2,這樣才能長期儲存。但我不太喜歡太甜的果醬,所以這個糖的分量是我覺得剛剛好的。當然最後的味道,和火龍果本身甜不甜也有很大關系!