好料理

潮汕返沙芋（糖霜芋）

綜合評分 9.3
看到唐媽做的山楂立刻想到潮汕的特產、簡單又好吃、這次用唐媽的方法、很快就有糖霜了

用料

做法

  • 潮汕返沙芋（糖霜芋）的做法 步骤1

    芋頭去皮後洗干淨、切條狀、具體大小看個人吧不要太薄

  • 潮汕返沙芋（糖霜芋）的做法 步骤2

    炸熟撈出備用

  • 潮汕返沙芋（糖霜芋）的做法 步骤3

    干淨的鍋里加入4勺糖和2勺水小火熬煮、糖和水比例2:1、過程需要一直攪拌、直到出現細小豐富的泡沫的時候加入一小勺白醋後立馬關火放入芋頭輕輕攪拌、太用力芋頭會斷掉！

  • 潮汕返沙芋（糖霜芋）的做法 步骤4

    攪拌一會就會出現漂亮的糖霜了、一次成功！✌️可以做簡單的下午茶、有空試試吧

小貼士

所在的分類

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潮汕返沙芋（糖霜芋）
零食
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綜合評分 9.3
返沙芋頭
小吃
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芋圓
中式早餐
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醬
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下午茶
芋頭,白糖,油,蔥花
綜合評分 8.3
【視訊】椰汁芋圓（芋頭、紅薯、紫薯圓）
視訊菜譜
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綜合評分 8.6
芋圓（芋頭，紫薯，紅薯）
甜品
芋頭,紫薯,紅薯,木薯粉
綜合評分 8.5
自制鮮芋仙芋圓（另附: 蜜紅豆和仙草凍的做法）
甜品
芋圓所需食材：,紅薯,紫薯,芋頭,木薯粉,蜜紅豆所需食材：,紅豆,冰糖,水,仙草凍所需食材：,黑涼粉粉,冷水,開水
綜合評分 7.8
自制鮮芋仙芋圓（另附: 蜜紅豆和仙草凍的做法）
甜品
芋圓所需食材：,紅薯,紫薯,芋頭,木薯粉,蜜紅豆所需食材：,紅豆,冰糖,水,仙草凍所需食材：,黑涼粉粉,冷水,開水
綜合評分 9.0