做法

• begin 餅干底 將餅干，烤核桃放在食品加工器里打碎 ，同時，融化黃油

• 至餅干和核桃成粉末狀，加入黃油，繼續打碎至均勻

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  準備好模具，將餅干倒入，按壓均勻，邊緣也要按！

• 放冰箱冷藏至少一小時 end 餅干底

• begin 焦糖 焦糖最好提前一天做，因為要熬不少時間

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  確定你買的是加糖煉乳，並且是密封罐裝的（我用的熊貓牌，如圖）

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  將煉乳連罐密封的放在一個大鍋里，放水，至可以完全覆蓋住煉乳罐頭，最好水倒到鍋的八分滿

• 開火，至有鍋底有小氣泡

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  轉小火，將罐頭放倒

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  現在，每隔20分鐘加次水，加到原來的高度， 加熱約2小時半到3小時，就可以拿出來冷卻了 end 焦糖

• begin 裝飾 當焦糖冷卻後，就可以裝飾了

• 將香蕉切片

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  將焦糖均勻地鋪在餅干底上

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  有規律地放上香蕉片

• 在一個碗里，將奶油打發至抹面（如果抹上去的話）或裱花（如果擠上去的話）

• 將奶油抹或擠在派上

• 這步是可有可無的，將沒烤過的核桃（適量），放在水里，再在糖粉里滾一圈，放烤盤上，在預熱烤箱上下火160度烤約20min，拿出放涼後裝飾在奶油上