好料理

Rainbow Mille Crepes

綜合評分 7.2
法式彩虹千層可麗餅

用料

做法

  • 面粉過篩，然後加入雞蛋，蛋黃，鹽，混合。

  • 加入融化的黃油和糖，混合。

  • 加入牛奶和水，慢慢調成面糊

  • 將面糊過篩，然後分成六等份，加入幾滴食用色素，保鮮膜包好，放入冰箱醒半小時

  • 從冰箱取出面糊，若太稠可加些牛奶，在攪拌混合一下。攤煎可麗餅，注意小火，倒面糊的時候最好是把鍋拿開，不然不太容易控制。

  • 全部攤好後，放入冰箱放涼。

  • 打發裝飾用的奶油，打好後放入冰箱。

  • 從紫色開始，一層一層的涂奶油。

  • Rainbow Mille Crepes的做法 步骤9

    涂好奶油後，放入冰箱冷藏兩小時，就可以吃啦

小貼士

所在的分類

相關食譜

Rainbow Mille Crepes
下午茶
面粉,鹽,牛奶,水,雞蛋,蛋黃,糖,黃油,奶油,食用色素
綜合評分 7.2
彩虹千層（Rainbow Mille Crepe）
下午茶
面粉,雞蛋,牛奶,糖,黃油（溶化）,蔬菜油,食用色素,糖粉 #裝飾,草莓果醬（可選）#裝飾,奶油 #裝飾,香草精 #裝飾
綜合評分 7.8
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雞蛋,細砂糖(麪糊）,鹽,低粉,動物黃油,牛奶,淡奶油,抹茶粉,原味酸奶,檸檬,食用色素（綠）,細砂糖
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LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes
外貌協會
雞蛋,細砂糖(麪糊）,鹽,低粉,動物黃油,牛奶,淡奶油,抹茶粉,原味酸奶,檸檬,食用色素（綠）,細砂糖
綜合評分 8.2
覆盆子拿破侖Rasberry Napoleon（mille feuille）
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日式
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覆盆子拿破崙Rasberry Napoleon（mille feuille）
甜品
黃油酥皮,牛奶,玉米粉,糖,鹽,蛋黃,糖粉,香草精
綜合評分 7.9
甜菜根可麗餅Beetroot Crepes
西式早餐
面粉,雞蛋,鹽,杏仁奶（或任何你喜歡的奶類）,甜菜根（烤熟，打碎）,椰子油,乳酪（cottage cheese）,芝麻菜,李子（或其他任何你喜歡的軟質水果）,血橙果醬（或其他你喜歡的果醬）
綜合評分 8.3
甜菜根可麗餅Beetroot Crepes
西式早餐
麪粉,雞蛋,鹽,杏仁奶（或任何你喜歡的奶類）,甜菜根（烤熟，打碎）,椰子油,乳酪（cottage cheese）,芝麻菜,李子（或其他任何你喜歡的軟質水果）,血橙果醬（或其他你喜歡的果醬）
綜合評分 9.5
彩虹千層蛋糕 彩虹可麗餅(Mille Crepe Cake)
蛋糕
雞蛋,糖,無鹽黃油,牛奶,低粉,鹽,食用色素,香草精,奶油,糖
綜合評分 7.5