雞蛋,豬肉,糯米大米泰米,香菜,葧薺,料酒麻油各種調味料
綜合評分 8.8
窩蛋牛肉煲仔飯
綜合評分 8.1
用料
做法
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根據砂鍋的大小，取適量的米洗干淨用水泡三十分鐘到一個小時
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另取一個碗把肉末用鹽 胡椒粉 料酒 醬油 蠔油 雞精 生姜末 腌制20分鐘
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砂鍋整個抹層油 米放進去蒸 水沒過米超過一個指節那麼多 大火水燒開後轉中火
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用平底鍋 一點油 加辣椒碎和花椒 爆香後撈出花椒扔掉 肉捏成餅任意形狀放進去煎 感覺快熟後取出放入砂鍋和米飯一起蒸( 要米飯煮到差不多快熟 還有一點點水的時候再放肉餅）
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米飯完全熟了之後打個雞蛋進去 小火再悶兩分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.0
牛肉,雞蛋,米,生薑,檸檬,蘋果,蔥,鹽,雞精,胡椒粉,白糖,胡蘿蔔
綜合評分 9.9
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綜合評分 8.1
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綜合評分 9.3
肥牛片,糊化後的米飯,雞蛋,蘆筍,生抽,魚露,雞精,黑胡椒,醬油膏,白胡椒,綿白糖
綜合評分 7.7
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綜合評分 9.8
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綜合評分 9.1
臘腸,米飯,青菜,煲仔飯醬油
綜合評分 8.1