做法

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  把以上配料除椰蓉以外的所有材料混合 揉至擴展階段。醒發至2倍大以後把面團分成大約20個面劑子（具體數量自行決定，想做大點，就把面劑子做的少點），然後醒發10分鐘左右

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  把面團搓成長約20厘米左右的長條，然後交叉

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  把上面的那根從下面穿過來

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  再把左邊那根疊過來 交替編成辮子

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  然後分別將中間的兩股與旁邊的交叉

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  然後分別將中間的兩股與旁邊的交叉

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  再把右邊那根拉下來 ，看圖吧 一看就明白了

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  再把左邊那根拉下來

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  重復交叉，把最後的小尾巴捏緊

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  從尾部向里卷起來，窩成繡球狀

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  收口捏緊哦

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  加保鮮膜置于烤盤醒發大約40分鐘左右，時間沒這麼固定，只要醒發到原大小的兩倍即可。

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  發酵好以後 表面刷蛋液，撒上適量椰蓉即可。沒有椰蓉就不用加了

• 烤箱預熱170度 烤制大約25分鐘左右即可