方便面煮成8分熟,過涼水,瀝干
雞蛋加少許鹽,一點水攪勻,脆脆腸切丁備用
鍋中加少許油,油熱加雞蛋炒碎,然後加入脆脆腸丁翻炒一會,這時把瀝干水分的面加入,倒適量醬油,用筷子炒勻,即可出鍋。
醬油用的是海天特級一品鮮