做法

• 米淘好，放入電飯煲煮。將菜，肉洗干淨備用。

• 鍋內加熱，倒油，加蔥姜煸炒出香味。

• 倒入肉，煸炒，加少許老抽上色。

• 青菜倒入鍋內，翻炒，青菜熟了即可，時間長青菜就炒“老了”。

• 加入鹽，雞精，胡椒，吃辣還可以放少許辣。

• 用碟子，裝一半米飯，另一半裝菜，擺個漂亮造型。