好料理

蜜豆麻薯麪包

綜合評分 7.7
這款麪包也是我最愛之一。鬆軟的麪包加上QQ的麻薯配上甜甜的蜜紅豆，真的令人停不了口。這也是日本春天限定的一款麪包，不過在日本，春天限定的東西一定少不了櫻花，所以這款麪包本來也加入了醃製的櫻花葉子。因為沒有櫻花葉的關係，所以就沒加，不過並沒有影響到麪包的美味程度。喜歡紅豆和麻薯的人一定不會錯過這款麪包的。

用料

做法

  • 將麪糰揉成完全階段。基礎發酵50分鐘，2-3倍大左右

  • 排氣，滾圓，休息10分鐘

  • 壓成長方形，加入蜜紅豆和麻薯，捲起來，收口，放入模型裡

  • 最後發酵45分鐘左右

  • 度，烤25-30分鐘左右

小貼士

所在的分類

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