先把麪筋撕成小塊
水燒開後加點鹽 把麪筋抄一下 只是爲了去麪筋的那股味道
涼鍋涼油下入幹辣椒 八角 花椒 大蒜 炒出香味後把料撈出。Ps 一定要小火要不然會胡的。
依次加入 蒜苗 青椒 杏鮑菇 麪筋 加入鹽 糖 蠔油 老抽 濃縮雞汁 白胡椒 調味
大功告成!