麪筋,青椒,油,糖,香醋,耗油
綜合評分 7.2
糖醋麪筋
綜合評分 7.5
每年的這個時候似乎都是我最不爽的時候！吃飯的時候根本就沒有什麼食慾，每頓飯看著都不想吃，甚至於有的時候自己寧可捱餓都不吃飯！主要還是因為沒有食慾，根本就咽不下那飯！ 天太熱了，這些日子還一直下著雨，讓人悶的有些透不過氣來！當老天爺露出那難得一見的笑臉的時候，外面的晾衣繩繩上都會掛滿了各家的衣服或者是晒的被子！也難怪，天這麼潮溼悶熱，家裏面也是潮氣沖天的，誰不想幹燥乾燥呢？ 難得今天還算是個好天氣，心情竟然也還不錯（天氣好了，心情自然也就好了）！儘管我還是很喜歡下雨的感覺，但是無論是什麼事情也要適可而止，雨下的太多了，也是很讓人煩的一件事情！何況是這些日子的雨還是出奇的多！ 儘管每天都不想吃飯，但是有一道小菜卻能勾起人的食慾，這菜酸酸甜甜的，在這炎炎的夏日很適合沒有什麼食慾的人來吃！
用料
做法
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麪筋我買的超市裏面袋裝的炸好的那種麪筋，將麪筋球切成兩半
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胡蘿蔔和黃瓜以及洋蔥均切成片
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準備一隻小碗，放白糖，醋（糖和醋按照2：1的比例，這樣調出來的汁就會是酸甜的），澱粉用水化開放到調好的糖醋汁裏面（澱粉糊不能太濃，一定要調成稍微稀一點的那種），最後放少許的味精
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鍋裡放油，油熱後放蔥姜沫熗鍋，放入切好的胡蘿蔔，黃瓜以及洋蔥片煸炒
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放入麪筋翻炒，炒至麪筋變蔫時方少許的鹽（在炒麪筋的過程中如果水分太少的話可以適當的放一些水）
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炒好以後放入我們提前調好的糖醋汁，大火勾芡，當芡汁均勻的包裹在所有的材料上的時候就可以關火了，最後淋少許的香油在上面
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小貼士
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