做法

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  奶豆清洗乾淨後，加清水煮

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  至軟爛後撈出

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  紅豆先用水浸泡一個晚上，因為紅豆很耐煮，先浸泡後再煮比較容易煮軟

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  煮軟後的紅豆撈出瀝乾水份

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  栗子去殼去皮（栗子去殼有個小竅門，先用開水浸泡十分鐘，然後用刀切開，就很容易取出裏面的果肉了）

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  取出的栗子果內隔水蒸熟

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  拿一半的量用料理機打成蓉，剩下一半備用

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  同樣，用料理機把煮熟的紅豆也打成蓉

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  紅棗用水浸泡後，切核，果肉切成塊

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  獼候桃片，烏梅乾，話梅乾，紅棗，黑加倫，提子乾 ，葡萄乾分別用開水加少許鹽清洗乾淨後瀝乾水份備用

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  糯米粉與玉米粉按2：1的比例

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  加清水

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  混合均勻

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  加入打好的栗子蓉混合好

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  再加入煮熟的奶豆與紅豆沙

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  調和好後加入白糖，白糖的多少根據自已吃的甜度來加。這樣切糕的糊就完成了

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  先在底部鋪一層切糕糊

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  放一層去過核的紅棗

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  再鋪一層切糕糊

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  放一層栗子肉

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  最後鋪一層切糕糊

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  然後上鍋蒸四十分鐘左右，整個切糕初步完成

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  整好型的切糕體用各種水果乾作為裝飾，這個很隨意，想裝飾成什麼樣就裝飾成什麼樣，自由發揮哈