麪筋,料酒,老抽,孜然,白胡椒,鹽,雞精
綜合評分 9.9
私房烤麪筋
綜合評分 9.9
新買了烤箱，忍不住想折騰一下，無奈手中原料不足，於是做了個烤麪筋。火候沒掌控好，味道不錯，賣相不好。
用料
做法
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麪筋洗淨切片
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料酒，醬油，鹽，雞精混合，浸泡十五至二十分鐘。用量依口感
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烤箱預熱200度
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用漏勺將入味的麪筋放在托盤上，撒上白胡椒和孜然
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開上下火，10分鐘
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取出食用
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小貼士
麪筋很難判斷出熟了還是沒熟，所以我直接烤的10分鐘，拿出來後部分底部因為幹了有些焦，但沒有糊。如果喜歡更幹一點的可以不用漏勺濾掉水分直接烤，喜歡不太乾的可以把時間縮短1分鐘左右的樣子。
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