8寸戚風,動物奶油,糖粉,情景蛋糕裝飾
綜合評分 9.3
情景蛋糕（熊出沒情景蛋糕）
綜合評分 9.3
純屬自學，分享給和我一樣的菜鳥們
用料
做法
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將戚風分三片，水果切丁
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將其中一片蛋糕對半切開，我一般選蛋糕中間那片，因為底部和頂部的蛋糕支撐力比中間部分的要好
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動物奶油加糖粉打發到裱花狀態，糖粉一般為奶油的十分之一，蛋糕片抹上奶油鋪滿水果丁再抹一層奶油蓋住水果，蓋上另一片蛋糕
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如圖，這層最好不放水果
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如圖
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蛋糕初步造型已經完成，這時最好在蛋糕體塗抹薄薄的一層奶油，這樣做是爲了穩蛋糕屑以便更好地進行奶油抹面
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抹面可以參考曉廷愛烘焙，奶油裝入裱花袋，沿蛋糕體擠滿
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用抹刀將奶油抹平，因為之前已經將奶油鋪滿了蛋糕體，只需要用抹刀稍稍塗抹就可以將奶油抹平整，可以先用大抹刀，再用抹面神器三能4773。抹面其實不一定要抹的特別平整，很多地方可以通過後期裝飾掩蓋
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用咖啡色奶油擠出樹幹和道路，咖啡色奶油用奶油加可可粉
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用綠色奶油擠出樹葉，紅色奶油裝飾，這裏用到的是圓形裱花嘴
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擠出草地，草地簡直就是裝飾神器，這樣完全不用擔心奶油沒有抹平
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放上玩偶及插排做裝飾，有些抹面不平整的地方可以用白色奶油擠上雲朵掩蓋裝飾
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小貼士
所在的分類
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