做法

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  蛋清蛋黃分離，蛋清加入3g的檸檬汁（沒有的用白醋代替，滴2滴即可）。然後打發蛋白至奶油狀（倒扣不滴落）。

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  蛋黃攪勻，倒入125g麪粉，倒入60g玉米油。加入50g的羊奶（不可以用牛奶代替，可以換成水）

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  把煮熟的雞肉撕成細條狀or顆粒狀，放入上面的麪糊裡，攪拌均勻

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  把混合好的蛋黃雞肉糊，放入打發好的蛋白裡，翻拌均勻（和攪拌蛋糕手法一樣）

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  放入蛋糕模具（圖裏的是6寸，蛋糕要高點的話用4寸模具），表面抹平，進烤箱中層，185度30分鐘。

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  將融化好的馬蘇裏拉芝士儘快的塗抹到蛋糕上，冷了就不好塗抹了。（也可以換成土豆泥塗抹）

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  放上裝飾餅乾。餅乾口味：胡蘿蔔，南瓜，蔬菜，紫薯。中間放上肉鬆，用蔓越莓圍住肉鬆一圈。

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  插上準備好的蠟燭。dangdangdang 美味蛋糕 閃亮登場 ~