做法

• 生雞肉，胡蘿卜切丁，熟雞肉備用，蛋黃備用

• 將生雞肉切塊，胡蘿卜切丁，放入碎肉機打碎成泥，攪拌均勻備用

• 三、熱鍋，用橄欖油擦濕鍋底面，煎雞蛋餅（圓形、方形均可），煎熟後出鍋，放置砧板上鋪平放涼，將步驟二準備的雞肉胡蘿卜泥均勻鋪于雞蛋餅上，再將熟雞肉撕絲撒于雞肉胡蘿卜泥表面

• 五、將熟燕麥片均勻撒到雞肉胡蘿卜泥表面

• 六、以上步驟完成後將平鋪的雞蛋餅卷成卷，並在卷好的雞蛋燕麥卷外層包裹上保鮮膜，上蒸鍋蒸蒸，開鍋5分鐘左右即可出鍋。

• 七、將出鍋的雞肉燕麥卷切割一下即可，放涼即可食用