好料理

腐乳燜藕

綜合評分 9.0
乾燥的秋季，應以養陰清熱、潤燥解渴、清心安神的食品為主。時令的秋藕最是補人。

用料

做法

  • 藕切成長條，用刀拍散

  • 鍋內放少許油燒熱，放入藕翻炒片刻。

  • 生抽、腐乳汁、紅糖、水調汁澆在藕上。燜一會兒，起鍋，裝盤。

小貼士

藕拍散有比切塊更易入味兒。 加白糖也可以，我加紅糖是爲了補血。

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