做法

• 買糧食的地方有加工磨面的，把薏仁芡實打成粉混合一起。

• 按照平時和麪蒸饅頭的方法就可以，酵母適量溫水化開，加普通麪粉兩份，薏仁芡實粉一份，和成三光面團發酵。

• 發酵好的面中間有蜂窩狀，排氣揉好繼續餳十來分鐘，然後分團揉成饅頭狀繼續餳至十來分鐘，體力明顯增大。水開上籠蒸15-20分鐘關火，不要開蓋，不要開蓋，不要開蓋！目的是受氣，兩三分鐘再開蓋拾出來就可以啦。