做法

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  蘆筍切斷 乾貝泡發 蝦皮浸水

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  橄欖油燒三成熱 下溼蝦皮、乾貝 小火炒成金黃色

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  下蘆筍 翻炒2分鐘 我喜歡加一湯勺水 迅速收幹 激一下味道 蝦皮量大 不用加鹽

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  今天的減脂餐之一出鍋啦 重點是： 用少油，炸香溼乾貝海米的做法， 可以做很多青菜 （菜花、捲心菜、白菜、小白菜等等清淡的蔬菜） 不用放鹽，突出鮮味。