好料理

鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲

綜合評分 9.1
電飯煲從畢業開始到現在這麼多年，真是沒少用，用過好多品牌，也算是有些心得體會。每次用不同品牌的電飯煲我都會做這道鹹肉菜飯，幾乎每次都沒太成功的，包括我現在的心頭好大同電飯鍋。 收到松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲，第一個想到要做的也是鹹肉菜飯，在我心裏這幾乎是衡量電飯煲好壞的標準了。然後....然後....最後竟然非常成功！淚流滿面，終於可以非常方便的最這道小時候最愛的什錦飯了！ 然後我們來說說這個變頻電飯煲吧！作為一個非常鐵桿的松下粉，家裏已經清一色橘色電子屏的松下產品了，不介意再多一個，嘻嘻～電飯煲外觀非常簡潔大氣，玫瑰金和白色外殼，開啟以後，內膽還挺沉，外壁竟然是非常閃亮的不鏽鋼色，這個內膽的學名叫不鏽鋼高導熱合金內膽，通過IH電磁感應加熱讓米粒受熱均勻，這點在最後的米飯中得到了充分體現。 翻了翻說明書，發現這個電飯煲可以煮長短米之分的各種米飯，稀稠粥，煲湯，煲仔飯，蒸煮，然後還可以做....蛋糕！ORZ，功能太齊全了，接下來要慢慢一個個都試試，好興奮呀～ 注意~注意~飯煲君會在下廚房市集20號晚上10點開售~

用料

做法

  • 鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲的做法 步骤1

    將小油菜洗淨，切成段

  • 鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲的做法 步骤2

    媽媽做的鹹肉切成片

  • 鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲的做法 步骤3

    短粒米洗淨，放入內膽中，加入純淨水到刻度2一下一點，因為一會油菜會出水，稍微留點空間給青菜汁。放入水以後靜置10分鐘左右

  • 鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲的做法 步骤4

    熱油鍋，放入鹹肉稍微翻炒一下

  • 鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲的做法 步骤5

    加入油菜，快速翻炒，放入適量鹽和糖調味，不用加太多鹽，鹹肉已經有鹹味

  • 鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲的做法 步骤6

    這就是大主角真容

  • 鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲的做法 步骤7

    將炒好的青菜和鹹肉倒入靜置的米中，均勻的鋪在最上層

  • 鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲的做法 步骤8

    選擇「短粒米」「標準」，按開始，現實需要37分鐘，然後我就去做別的菜啦～

  • 鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲的做法 步骤9

    37分鐘後，電飯煲開始滴滴叫，開啟以後香氣撲鼻，用飯鏟翻拌均勻就可以吃啦！要著重說的是，這個電飯煲做出來的菜飯充分吸收了鹹肉和油菜的香氣，但是米粒仍然粒粒分明，不軟爛。以前我用其他電飯煲做的菜飯，不管用什麼方法總是很軟爛，總之，非常成功！

小貼士

所在的分類

相關食譜

鹹肉菜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲
電飯煲
短粒米,水,鹹肉,小油菜,鹽、糖
綜合評分 9.1
毛豆杏鮑菇炊飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲
電飯煲
長粒米,杏鮑菇,毛豆,火腿腸,洋蔥,蔥油（沒有可換成普通食用油）,麻油,鹽,生抽,白糖,白胡椒粉,蠔油,水,香蔥
綜合評分 8.2
蘿蔔肉燜飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲
燜飯
大米,蘿蔔,豬肉,蔥,姜,鹽,生抽,菜籽油
綜合評分 9.7
糙米藜麥排骨粥--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲
粥
糙米,藜麥,大米,排骨,純淨水,白胡椒粉,鹽,雞精（可加可不加 我沒加）,生薑,香菜
綜合評分 8.7
糙米藜麥排骨粥--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲
粥
糙米,藜麥,大米,排骨,純淨水,白胡椒粉,鹽,雞精（可加可不加 我沒加）,生薑,香菜
綜合評分 8.4
蔥油青豆菇菇飯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲
飯
大米,青豆,白玉菇,橄欖油,鹽,雞精,蔥油
綜合評分 9.8
白蘿蔔豬肺湯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲
電飯煲
豬肺,白蘿蔔,生薑,料酒,鹽,白砂糖,小蔥
綜合評分 9.2
白蘿蔔豬肺湯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲
電飯煲
豬肺,白蘿蔔,生薑,料酒,鹽,白砂糖,小蔥
綜合評分 8.7
番茄龍利魚湯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲
電飯煲
龍利魚柳,番茄,番茄醬,蔥、蒜,料酒,白胡椒,澱粉,鹽、糖
綜合評分 8.4
番茄龍利魚湯--松下SR-ANY151-P IH變頻電飯煲
電飯煲
龍利魚柳,番茄,番茄醬,蔥、蒜,料酒,白胡椒,澱粉,鹽、糖
綜合評分 7.4