麪粉,泡打粉或酵母,水,糖,午餐肉,芝士
綜合評分 7.4
用溫水把糖化開,其實不放糖也行
把所有面粉和泡打粉或酵母(酵母、泡打粉二選一)放進盆子裡,慢慢加溫水進去,和麪。
面可以多揉會兒,然後開始發麪。可能因為我用的泡打粉,所以面發得挺快的,發了不到二十分鐘就成蜂窩狀了。當然也有可能是因為我放在熱水上面發、溫度高發得快的緣故。。
趁著發麪的時候我們來處理下午餐肉。先把午餐肉切成絲,然後切丁。。我爲了追求自然的效果就隨便亂切= =
面發得超不多了,把面再小揉幾下,把空氣擠壓出去。
把麪糰揉成條狀,用刀切成一個個劑子。有擀麪杖的就用擀麪杖把劑子擀成裡厚外薄的麪皮(不要太薄了,又不是包餃子或雲吞。。)。因為太懶了,我直接用手捏成裡厚外薄的麪皮o(╯□╰)o
接著把芝士撕成兩半,在麪皮中間放上一半芝士,最後把適量的午餐肉放在芝士上(不要太多哦,不然把皮撐破了),把麪皮開口攢成一朵菊花的樣子就可以啦~~