春筍（紅哺雞筍）,鹹肉,油,料酒,生抽,六月鮮醬油,香油,蔥花
綜合評分 7.7
鹹肉燒筍
綜合評分 9.0
吃筍的季節到了！
用料
做法
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鹹肉切塊狀，筍滾刀切，鹹菜切碎粒
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放少許油，然後鹹肉下鍋煸炒出香味
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放入筍翻炒致變色出水
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加入鹹菜
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放入水，大火燒開，小火燉四十分鐘
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調味出鍋，撒上一些蒜葉，就這麼簡單，一鍋鮮香的鹹肉燒筍。
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小貼士
鹹菜太鹹的話，需要水裏泡一會兒，鹹菜是起到吊鮮作用。