鮮豬肚,西芹,洋蔥,黃椒,鹹肉或燻肉,鹽,生抽,雞精
綜合評分 7.5
鹹肉西芹洋蔥炒爆肚
綜合評分 7.5
南方的冬天 每到過年都會有必備的鹹肉！或者燻肉啦～鹹肉可以蒸著吃 燙鍋吃 今天就給大家介紹怎麼炒著吃好吃！配上鮮豬肚 美味死啦 小夥伴們快學起來吧～
用料
做法
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清水煮熟鮮豬肚 拿出瀝乾 切成條 待用。
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鹹肉切成條 肥瘦分開。鍋中加少許油 油熱之後 肥肉下鍋 少翻炒 表皮呈金黃色微焦下瘦肉翻炒至熟（鹹肉本身顏色深 炒肉的時候可以不加醬油）
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加入豬肚 大火翻炒。
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加入西芹 洋蔥 黃椒。喜歡吃生一點的洋蔥的小夥伴們這個步驟時間可以持續短一點 保持洋蔥的原味。
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最後撒一點點鹽（因為鹹肉本身含鹽 所以這步不要手抖哦～）倒入適量生抽補充整體顏色 再加入適量雞精 ok！
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然後開心的出鍋 品嚐美味吧！
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小貼士
鹹肉可以用燻肉代替哦 美味不減。鹹肉炒熟之後要先下豬肚哦 讓豬肚充分吸收鹹肉的美味。整體來說還是既簡單又美味的菜譜 吃貨們快動手吧！
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