羊排,孜然粉,辣椒粉,鹽巴,大蔥
綜合評分 9.3
羊排土豆切片放烤網上,兩面刷油。
土豆也刷油,土豆儘量切薄片。烤盤鋪鋁箔紙放下層接油用,烤箱不需要預熱,220度,羊排放烤網上,中層烤20分鐘。羊排要把厚肉部分朝上擺放。
20分鐘後取出兩面刷油,兩面撒鹽,羊排繼續厚肉朝上擺放。烤箱仍舊220度,烤15分鐘。
第二次烤了15分鐘的樣子。
沒撒粉之前,其實已經非常香了……
羊排烤好後,撒孜然粉辣椒粉,即可,吃的時候可以拿小刀切開吃,或者拿消毒過的廚房剪剪開吃~~~很贊哦……
土豆可以烤好後拿出來放餐盤上再撒黑胡椒粉,搭著羊排吃~~~美味得無法言語形容~~~~~^ _ ^
奶排的香滲入到土豆裡,真是舌尖上的盛宴呀~~~
烤的時候,羊排無需翻面,主要注意:厚肉那一面朝上擺放。土豆烤的時候也要刷油,會很香。不建議用花生油,味道太大,玉米油沒味道,比較能突出羊排土豆本身的味道。