做法

• 溫水兌開酵母粉，與高筋麪粉、打散的雞蛋液（30克）、奶粉、糖、鹽、一起放入麪包機，攪拌15分鐘，再加放色拉油，繼續攪拌10分鐘

• 空閒期間，準備乾果（核桃、瓜子仁、黑白芝麻），核桃切小塊

• 麪糰經攪拌後，成擴充套件階段

• 加入乾果繼續攪拌五分鐘

• 取出麪糰，入烤箱，35度，基礎發酵80分鐘

• 基礎發酵後，取出麪糰排氣

• 把麪糰分成40克一個的小劑子

• 蓋上保鮮膜，中間發酵20分鐘

• 完成中間發酵後，取出一個，擀成２釐米厚的皮，翻面，再捲起來

• 捲成長條狀後，再盤起來，放在菊花模裡

• 入烤箱，35度，最後發酵60分鐘，長大至2.5多大

• 取出來，用剩下的蛋液輕輕地刷在麪糰表層

• 烤箱預熱175度，烤15分鐘