五味子,芡實,蓮子,山藥,粳米
綜合評分 9.3
將芡實,蓮子,山藥洗淨用冷水泡2小時備用。
將五味子放入鍋中加水300毫升煎20分鐘,煎2次後去渣取濃汁備用。
將粳米,芡實,蓮子,山藥同放入鍋內,加水適量(約1500毫升),置大火上燒沸,轉小火煮30分鐘倒入五味子汁攪勻即成。根據口味新增白糖。
蓮子芯味道苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓功效。帶心煮粥食用效果更佳。