高筋麪粉,開水,油,鹽,糖,芽菜
綜合評分 10.0
脆香芽菜餅
綜合評分 10.0
身為一個在校黨 在有效的條件內搗鼓各種美味 今天原本想做蔥香餅 因為沒有香蔥 所以就用了芽菜做了芽菜香餅 做法簡單好上手 口感酥脆 鹹淡適宜 再來一碗粥 是絕配啊～
用料
做法
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將麪粉放入容器內 邊加入開水邊攪拌 成絮狀 然後就可以開始揉麪團了
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揉成光滑的麪糰 放入乾燥的容器內 蓋上保鮮膜 醒半個小時
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半個小時後麪糰取出 搓成條狀
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揪一塊麪團 搓成手掌長大小（因為宿舍鍋小 所以麪糰就取得小 用大鍋的可以揪大塊一點）
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按壓然後用擀麪杖擀成薄面餅
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在麪餅上刷上用 均勻的灑上鹽、糖（提味的 不喜歡可以不加） 再將芽菜均勻的鋪到麪餅上 （芽菜本身有鹹味 可以少放點鹽）
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像摺扇子一樣將麪餅折起來
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然後捲起來
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卷完如圖
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按壓後用擀麪杖擀成餅
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然後下鍋煎 中小火兩面各煎兩分鐘（我這個較小較薄 大一點的可多煎一會）
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完成啦 鹹香酥脆～
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小貼士
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