做法

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  將南瓜洗干淨，切出小蓋子。挖出瓤。上蒸鍋，完全蒸熟。蒸熟後放涼，挖出肉備用。

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  按照一般的方法煮意面。我用的是五號面。因為南瓜不大，建議不要選太粗的。

• 水中加鹽，燒開放入意面，煮至自己喜歡的口感。

• 平底鍋不放油，放入培根煎至邊緣微微焦黃出油。盛出備用。

• 鍋不用洗，加少量橄欖油，稍稍炒熱意面醬。放入瀝過水的意面。撒入香草，翻炒。放入培根。盛入南瓜盅中。我喜歡培根的燻肉味，為了避免意面醬遮蓋住，分開處理的，也可以直接就一起炒炒。

• 熟的南瓜泥，加熱水，打成蓉，放入自己喜歡的調味料，便成為配湯。我加了蘑菇和奶油。具體做飯可以在下廚房搜到。萬聖節愉快。