做法

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  黃油室溫軟化，加入糖粉拌勻。

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  用電動打蛋器低速打至膨脹。

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  分次加入全蛋液，每次加入都要攪拌均勻，攪拌至乳膏狀。

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  篩入中筋面粉，用橡皮刮刀拌勻。

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  帶上手套抓勻，揉成光滑的面團。

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  用　面杖　成薄厚均勻的圓餅。

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  用餅干模具壓出形狀。

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  用刮板把邊角料取出。

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  再用刮板將餅干起出來放在烤盤上。

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  烤箱預熱170度上下火12分鐘，表面上色就行。