派皮︰,低筋面粉,高筋面粉,黃油,糖粉,水,鹽,隻果餡兒︰,隻果（中等大小）,黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水︰,蛋黃,水
綜合評分 7.5
香甜隻果派
綜合評分 7.8
用料
做法
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制作派皮︰軟化黃油後放入白砂糖和過篩的低粉，搓成醬紫
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倒入水後揉成面團，放冰箱冷藏松弛1小時
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制作派餡︰把隻果切成小塊，不粘鍋放黃油，小火軟化後放入切好的隻果翻炒，加入白砂糖繼續翻炒
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翻炒出水分後小火煮軟，煮軟後加入用水調好的玉米澱粉，炒至濃稠，關火放入檸檬汁和鹽，拌勻
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將松弛好的面團按1:2比例分成兩份，大份的 成0.5cm厚的圓片放入派盤，用手輕壓讓派皮緊貼派盤，用 面杖去除多余派皮
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拿叉子在派皮上均勻扎眼
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將預留出的小塊面團 成薄片切成長條
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把冷卻好的派餡倒入派盤里
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像醬紫編出交叉網格，考驗技術和耐心的時候到嘍，親，看你的！
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用手按壓網格和派盤交界，去除多余派皮，烤箱預熱200度，在派皮表面刷一層蛋液
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烤箱中層上下火200度烤15分鐘後調成175度再烤20∼25分鐘，表面金黃即可，趁熱享用味道更美哦
小貼士
所在的分類
相關食譜
和好的網皮面,隻果派底
綜合評分 8.6
派皮,黃油,糖粉,低筋面粉,全蛋液（因為只剩一個雞蛋了，所以打散了）,隻果餡兒,隻果,黃油,細砂糖,檸檬汁,全蛋液,8寸派盤
綜合評分 8.5
ˇ前期準備:腌漬隻果,切成小塊的隻果,細砂糖,ˇ派皮材料,軟化的黃油,細砂糖,低筋粉,鹽,泡打粉,蛋黃,冰牛奶,ˇ裝飾材料,蛋黃,ˇ隻果派夾餡兒,腌漬好的隻果,海綿蛋糕碎屑,隻果醬,腌漬隻果出的果汁
綜合評分 8.6
低筋面粉,泡打粉,蛋黃,冰牛奶,黃油,細砂糖,鹽,派餡原料,隻果,細砂糖•,海綿蛋糕碎
綜合評分 7.1
派皮,低筋面粉,黃油,白砂糖,隻果,餡料,雞蛋,細砂糖,牛奶,鮮奶油,蜂蜜,肉桂粉,鹽
綜合評分 7.7
派皮低筋面粉,黃油,細砂糖,水,派陷 隻果,細砂糖,鹽,肉桂粉,黃油,水,玉米澱粉
綜合評分 9.9
高筋粉,鮮牛奶,黃油,隻果,白糖
綜合評分 7.7
酥皮,隻果泥,土司
綜合評分 7.1
吐司面包,白砂糖,糖漿,全脂牛奶,雞蛋,隻果,淡奶油,冰淇淋
綜合評分 7.6